三宮居酒屋北野坂つるこう【和食は世界に誇れる健康食】
【和食は世界に誇れる健康食】
こんにちは
白いおでん 肴
大人の居酒屋
『北野坂つるこう』の鶴巻です(^-^)
皆さんおうちごはん
楽しんでますかー
先週末2日間限定で行った
『おばんざい屋 よしこ』笑
たくさんお越し頂き
感謝感謝です(^-^)
コロナ前にもやっていたんですが
また4月から
『おばんざい』を
定番化して行く予定です！
やっぱり和食って
いいですね
ほっとします(^-^)
特に関西は『だし』の文化
国際語にもなった「うま味(UMAMI)」
だしのうま味にはカロリーがなく
減塩効果もあると
されていることから
健康食としても
注目されているんだそう
肥満予防・改善のために
和食を活用することが
糖尿病の予防・改善や
良好な血糖コントロールを
維持するためにも効果的なんです
飽和脂肪や糖質の過剰な摂取が
抑えられたり
バランスよく食物繊維や
葉酸、マグネシウム
カリウム、鉄などの摂取が
無理なく、そして
美味しく取ることができる
それが『和食』
『和食』の命とも言える
『だし』を使って
もっともっと美味しい料理を
作れるよう日々努力！
まだまだ修行は続きます(^-^)
【北野坂 つる肴(つるこう)】
15:00～21:00(LO20:00)喫煙可
間隔開けてのご案内
テイクアウトもまだまだやってまーす！
【住所】
〒650-0004
兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目9-21
日源ビルB1
.
【電話番号】
078-381-8888
. 【アクセス】
各三宮駅から北野坂通り上がって
ラーメンたろう手前のビル
緑のテントが目印
徒歩5分
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