三宮居酒屋北野坂つるこう【クジラ肉希少部位 再入荷！】
【希少部位・クジラ「脳天」赤身 再入荷！！】
こんにちは
白いおでん 肴
北野の隠れ家
『居酒屋つるこう』の鶴巻です(^-^)
先日、入荷した分は
早々に完売！
鯨肉は“海のジビエ”
今となっては希少食材
卸業者も少なくなりましたね
昔はよく食卓にならんでいたし
貴重な動物性たんぱく質源として
学校給食にも登場するほど…
流通も多く、親しみある食材でした
しかし
1962年をピークに年間供給量は減少し
現在は食肉として
鯨肉を見かけることは少なく…
それにより
日本の食文化の一つであった
鯨食が失われつつある昨今
しかし、鯨肉は万能食材で
調理方法は多岐にわたり
刺身などの生食をはじめ
ステーキや揚げ物、煮込みなどでも
楽しむことができます
和食はもちろん
洋食、中華・韓国料理などでも
使われている食材
そんな『海のジビエ 鯨肉』が
またまた入荷しました❗
しかも、希少部位『脳天』部分の赤身肉
高級玉子「蘭王」の卵黄を使い
特製ユッケだれをたっぷりからませ
表面を炙り、ユッケ風に仕上げました❗
新鮮だからこそできる
『クジラ～脳天～赤身肉の炙りユッケ』
絶対食べてほしい一品！絶品です！
そんなこだわり食材や旬な食材を
お得に楽しむには・・・・・
今年最後の募集‼️
【2020つるこうゴールドメンバー】になって
お得につるこうをご利用ください(^-^)
登録も簡単！1分ほどで済みます
(コメント欄に登録フォーム貼っています)
もちろん年会費無料なんで
よかったらご登録ください(⌒0⌒)／~~
今ならお店のすべての商品から
一品プレゼント！や
メンバー価格で食べれる商品が
たくさんありますので
メンバーになって頂いた方が
断然お得にご利用できますので
メンバー登録して損はなし！！！
今のうちに登録しておいてくださいねー
【北野坂 つる肴(つるこう)】
17:00～23:00(LO22-00)喫煙可
短縮営業継続中・間隔開けてのご案内
【住所】
〒650-0004
兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目9-21
日源ビルB1
.
【電話番号】
078-381-8888
. 【アクセス】
各三宮駅から北野坂通り上がって
ラーメンたろう手前のビル
緑のテントが目印
徒歩5分
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